마포로드트립 No.1480 “츠케멘입문자와 라멘매니아 모두의 입맛을 사로잡은 한 그릇” 객관적인 입맛의 기준으로 맛 표현을 전달하기 위해 사소한 단점이라도 찾고 싶지만 찾을 수가 없는, 군더더기 일절 없는 200% 만족스러운 정통 츠케멘의 표본 그 자체. 아직 츠케멘을 안 드셔보신 분들은 반라이의 츠케멘을 제일 먼저 드셔보시고 혹시 입맛에 안 맞으시는 분들은 츠케멘이 취향에 안 맞는다고 생각하시면 될 것 같습니다. 쫄깃한 면발과 아삭한 멘마, 큼지막한 차슈, 부드러운 계란의 조합이 적당히 농후하고 염도있는 츠케지루와 만나 최고의 맛을 이루어냅니다. 면을 다 먹은 뒤에 남은 소스는 그냥 마시기엔 짜기도 짜고 진하기도 해서 스프와리(スープ割り)를 요청 하시면 됩니다. 스프와리란? 남아있는 소스(츠케..
