마포로드트립 No.1480
“츠케멘입문자와 라멘매니아 모두의 입맛을 사로잡은 한 그릇”
객관적인 입맛의 기준으로 맛 표현을 전달하기 위해 사소한
단점이라도 찾고 싶지만 찾을 수가 없는, 군더더기 일절 없는 200% 만족스러운 정통 츠케멘의 표본 그 자체.
아직 츠케멘을 안 드셔보신 분들은 반라이의 츠케멘을 제일
먼저 드셔보시고 혹시 입맛에 안 맞으시는 분들은 츠케멘이
취향에 안 맞는다고 생각하시면 될 것 같습니다. 쫄깃한 면발과 아삭한 멘마, 큼지막한 차슈, 부드러운 계란의 조합이 적당히 농후하고 염도있는 츠케지루와 만나 최고의 맛을 이루어냅니다.
면을 다 먹은 뒤에 남은 소스는 그냥 마시기엔 짜기도 짜고
진하기도 해서 스프와리(スープ割り)를 요청 하시면 됩니다.
스프와리란? 남아있는 소스(츠케지루)에 간이 덜 된 따듯한
육수를 부어 간조절을 한 뒤 마시는 방법 입니다.
맛있게 잘 먹었습니다.
라멘 반라이~!
.
메뉴 다양하게 있어서 여러명이 와서 먹기도
좋을 것 같네.
다음에는 아부라랑 톤코츠 라멘 먹어봐야지!!!
지난주 라멘반라이
시루나시탄탄멘
게키카라라멘
돈코츠라멘
(차슈추가🧡)
오 진짜
양과 맛의 밸런스 쵝오👍🏻
담번엔 쇼유 시오 도전!!🥳
상수맛집
합정맛집 동네맛집👍
면식기행 이달의발견
지난주먹방🐷
ラーメン 汁なし坦々麺 坦々麺 ramen noodles 라멘 일본라멘 홍대라멘 상수라멘 시루나시탄탄멘 탄탄멘
내일 1/5(목) 또한 개인사정으로 인해 런치때 혼자 영업을 하게 되었습니다.
내일 또한 돈코츠 외에 메뉴들이 시간대에 따라 변동될수 있는 점 양해 부탁드립니다.
반라이 반라이라멘 공지
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반라이 반라이라멘 감사인사 돈코츠라멘 매운돈코츠 시오라멘 쇼유라멘 아부라소바 시루나시탄탄멘 츠케멘 라멘맛집 일본라멘
ラーメン 激辛ラーメン 豚骨ラーメン ramen noodles 라멘 일본라멘 홍대라멘 상수라멘 게키카라라멘 돈코츠라멘
이번 주말도 반라이는 전메뉴로 정상영업 합니다-!!
날씨는 많이 춥지만 몸도 마음도 따뜻한 주말 보내시기 바랍니다 :-)
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12/14(수)
반라이 반라이라멘 긴급공지
츠케멘 상수
츠케멘 상수
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어제는 갑작스러운 휴무로 방문에 불편을 끼쳐 드려 진심으로 죄송합니다.
오늘부터 반라이는 다시 정상영업 합니다-!
그와중에 걱정해주신 모든 분들께 감사드리며, 옷 따뜻하게 챙겨 입으시고 항상 건강에 유의 하시길 바랍니다!!
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오늘부터 반라이는 다시 정상영업 합니다!
(※ 오늘은 시오라멘과 쇼유라멘을 판매하지 않습니다. 쇼유와 시오는 내일 부터 판매 예정이오니 방문에 앞서 참고 부탁드립니다.)
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🍜라멘반라이
🔹️돈코츠라멘(+멘마추가) 10,000
돈코츠부터 시오, 쇼유 다 있음
국물이 뽀얗고 하얗고 고소하고 담백함
차슈는 살코기부위라 기름지지 않음
얇은면에 고소하고 담백한 국물이라 느끼하지않고 짜지않음
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